Kalt-Gepresstes Olivenöl
Wir erhalten dieses wertvolle Produkt aus der 1300 Olivenbäume, die im Landgut angebaut werden.
Die vorherrschende Olivensorten sind Frantoio, Moraiolo, Leccino und Maremmano. Die Pflanzen werden Jahr für Jahr nach den altenVerfahren des toskanischen Schneiden gefolgt. Diese Technik kennzeichnen sich für die nidrige Ergiebigkeit, die von der hochen Qualität des Olivenöls aufgewogen wird. Unser Olivenöl ist in traditionellen Tonkrügen („Orci“) aufbewahrt und seine Leichtigkeit wird sehr geschätzt (Säuregehalt < 0,20%) .